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麵包樹

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麵包樹
Artocarpus altilis (fruit).jpg
面包树上的面包果
ARS breadfruit49.jpg
面包果的外观、纵切面及横切面
科学分类 编辑
界: 植物界 Plantae
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真双子叶植物 Eudicots
演化支 蔷薇类植物 Rosids
目: 蔷薇目 Rosales
科: 桑科 Moraceae
属: 桂木属 Artocarpus
种: 麵包樹 A. altilis
二名法
Artocarpus altilis
(Parkinson ex F.A.Zorn) Fosberg, 1941

麵包樹学名Artocarpus altilis),又稱麵包果、羅蜜樹、馬檳榔、麵磅樹,属桑科桂木属。原产于新幾內亞以及馬來群島,如今因人类传播而分布波利尼西亚印度南部,加勒比地区等热带地区。果实可食用,外型类似面包,因此而得名,樹木長可達10公尺以上。

食用 [编辑]

面包树是许多热带地区的主食,玻里尼西亚人在航海探险时通常携带此树的根插,以便在其他海岛种植。果实淀粉含量非常丰富,食用前通常以烘烤或蒸,炸等方法料理,烹煮后味道与面包和马铃薯相似。一棵面包树一年可结200颗果,是食用植物中产量最高的其中一种。木材材質輕軟而粗,亦可供建築,海島居民以此為獨木舟。

参见[编辑]

參考文獻[编辑]