麻辣拌
外观
简介
[编辑]麻辣拌由四川麻辣烫改良而来,与麻辣烫最大的不同之处就是汤汁极少。麻辣拌是将各种菜品汆烫煮熟之后沥干水分捞出,再加上各种调味料拌匀。[1]如今,麻辣拌已经成为抚顺当地的特色小吃;2016年,抚顺市旅游委举办的“抚顺十大风味小吃”评选中,麻辣拌最终入选。[2]
参考资料
[编辑]- ^ 史上最销魂麻辣拌怎么做 介绍麻辣拌的做法. 川北在线. 搜狐. 2017-05-24 [2019-12-15]. (原始内容存档于2019-12-15).
- ^ 刘思波. “抚顺十大风味小吃”评选结果出炉. 东北新闻网. 2016-05-27 [2019-12-15]. (原始内容存档于2019-12-15).
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