白靈側耳
白靈側耳
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科学分类 
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| 界： | 真菌界 Fungi |
| 门： | 担子菌门 Basidiomycota |
| 纲： | 傘菌綱 Agaricomycetes |
| 目： | 伞菌目 Agaricales |
| 科： | 侧耳科 Pleurotaceae |
| 属： | 侧耳属 Pleurotus |
| 种： | 白靈側耳 P. nebrodensis
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| 二名法 | |
| Pleurotus nebrodensis (Inzenga) Quél.
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白靈側耳（學名Pleurotus nebrodensis），俗名白靈菇，是一種處於極危的真菌。[1]它們生長在西西里島北部的石灰岩。[1]它們呈奶白色至白色，直徑闊5-12厘米，菌褶起角，菌蓋成熟時會斷開。
分類歷史
白靈側耳最初是於1866年由義大利植物學家Giuseppe Inzenga所描述及將之分類到蘑菇屬。他更指白靈側耳是西西里島中最美味的真菌。[2]這得到廣泛的接納，白靈側耳於是被大量種植。法國真菌學家Lucien Quélet後來於1886年將白靈側耳重置到側耳屬中。
保育狀況
白靈側耳被國際自然保護聯盟列為極危，這是由於它們只生長在約100平方公里的地方，而其群落分散。[1]再者，它們也不斷失去自然生長地，而更有種植者採集未成熟的白靈側耳，導致它們的衰落。現時估計每年只有250株白靈側耳成熟。[3]
現時未有法律保護白靈側耳[1]，縱然在保育區內也未有禁止採集的措施。不過已有草案來保護白靈側耳。另外，也有培植白靈側耳。[1]白靈側耳需要在隧道中培植，並要以黑網覆蓋90%。這些培植種的味道及香味與野生的無異。[1]
參考
- ^ 1.0 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 Venturella, G. Pleurotus nebrodensis. The IUCN Red List of Threatened Species 2006. [2010-11-15].
- ^ Estrada, Alma M., Rodriguez Royse, and J Daniel, Pleurotus eryngii and P. nebrodensis: from the wild to commercial production, Mushroom News (Feb.1008): n. pag. Web., 2009-10-16
- ^ Venturella, Giuseppe Venturel, Georgios Zervaki, and Francesco M. Raimondo, Mycology in sustainable development: the case of Pleurotus nebrodensis nebrodensis(Pleurotaceae) from Sicily (southern Italy) (PDF), Department of Botany, University of Palermo, Institute of Kalamata, （原始内容 (PDF)存档于2011-07-18）
外部連結
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