福字麵
福字麵（英語：Fuku Noodle），簡稱福麵，是香港即食麵品牌，由統一食品喺1969年引入香港。2013年，日清食品收購福字麵。[1][2]
2016年，日清食品收購福字麵後，把部份產品由泰國轉到越南生產，日清表示上湯伊麵的配方有少許調整，令麵質更有彈牙口感，但有網民投訴新配方比原有的難食。[3]
值得一提的是，從前在油麻地小輪上的小賣部有湯麵出售，很多人以為其出售的麵是採用福字伊麵，而事實上，由70年代開始在船上發售即食麵到2000年停售，從來都未有採用過福字伊麵，原因是當時因為銷量太好，故此船公司有能力自行尋找適合的食品廠，按照配方製作自己品牌的即食麵供船上出售，而不需要向外採購。
參考
- ^ 【高清愿離世】香港人最愛「福麵」原來是他賣的. TVBS. 2016-04-01 [2019-10-13].
- ^ 40年味道隨時消失 日清吞併福麵 鞏固龍頭位. 蘋果日報. 2013-01-17 [2019-10-13].
- ^ 港人至愛福字麵轉產地 網民投訴勁難食. 壹週刊. 2016-04-23 [2019-10-13].