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伯醇(英語:Primary alcohol),又稱一级醇或第一醇,是指羟基直接连接在一个伯碳原子上的醇。它也可以说是含有基团“–CH2OH”的醇。[1] 乙醇、正丙醇、正丁醇都是伯醇。
可以在催化剂存在的条件下被氧气氧化成醛。