陶器是用黏土或陶土经捏制成形后烧制而成的器具。陶器历史悠久，在新石器时代就已初见简单粗糙的陶器。陶器在古代作为一种生活用品，在现在一般作为工艺品收藏。一般認為最早的陶器是手製的，並在篝火燒製。最早已知的陶瓷器是格拉維特文化小雕像，最早已知陶製容器可能是由日本早期繩文人約在前10,500年製造。陶輪在美索不達米亞約在前6,000年至前4,000年的奧貝德文化被發明，為陶器生產帶來革命。因為它的出現，專門化的陶藝家可以滿足世界一級城市的發展需要。在19世紀後期，因為機械的引入令大量生產的時代來臨，但同時亦摧毀了陶藝的發展。陶器質素的下降趨勢持續至20世紀，直到1930年代才在歐美間出現了復甦。
