紅柄牛肝菌，是一种野生牛肝菌蘑菇。分布於台灣、河北、安徽、江蘇、北歐、北美。可供食用。红柄牛肝菌由克里斯蒂安·亨德里克·佩尔松于1796年描述，是一种大型蘑菇，颜色为褐色，其球盖型菌盖直径可达20厘米。菌柄厚，色彩艳丽，主要为黄色，没有网状花纹，被切后变成深蓝色。这种蘑菇几乎没有气味。图为红柄牛肝菌。
