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一部關於糖的電影

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一部關於糖的電影
That Sugar Film
基本资料
导演達蒙·加莫英语Damon Gameau
监制Nick Batzias
達蒙·加莫
Rory Williamson
编剧達蒙·加莫
主演
配乐Jojo Petrina
摄影Judd Overton
剪辑Jane Usher
制片商狂人娛樂英语Madman Entertainment
片长90分鐘
产地澳大利亞
语言英語
上映及发行
上映日期
发行商
票房150萬美元[1]

一部關於糖的電影》(英語:That Sugar Film),是2014年由達蒙·加莫英语Damon Gameau導演並主演的澳大利亞紀錄片,著眼於食物中隱藏的糖及其對人體的影響

簡介

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影片講述了加莫對自己的實驗,他從不含精製糖的正常飲食改為低脂肪高糖的“健康意識”飲食,相當於每天160克(40茶匙)的糖。結果,加莫的體重增加,變得昏昏欲睡,並罹患了脂肪肝[2][3]選擇糖類飲食,使其攝取的總熱量攝入不會比正常飲食增加。

對專家的採訪將這種變化歸因於他攝入的高階糖份,特別是果糖可能是罪魁禍首。有人認為,人工甜味劑英语Sugar substitute可能也沒有更好。

觀眾被介紹到“幸福點英语Bliss point (food)”,一個在20世紀60年代創造的術語,在這裡適用於你可以添加到食物中的糖量,使它成為最理想的食物。在“幸福點”之外添加更多的糖會導致欲望的顯著下降。

實驗結束後,他又恢復了以前的飲食習慣,不良反應基本上很快得到了翻轉。

演員

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除了主演的加莫,劇組還包括休·傑克曼(Hugh Jackman)、史蒂芬·弗莱(Stephen Fry)、伊莎贝尔·卢卡斯(Isabel Lucas)和布蘭頓·思懷茲(Brenton Thwaites)。Gary Taubes英语Gary TaubesMichael Moss英语Michael MossKimber Stanhope英语Kimber Stanhope博士接受了採訪,採訪內容包括流行尖端(Depche Mode)、彼得·蓋布瑞爾(Peter Gabriel)和配樂裡的芙蘿倫絲機進份子(Florence and the Machine)。加梅的搭檔、女演員佐伊·塔克韋爾·史密斯英语Zoe Tuckwell-Smith(Zoe Tuckwell-Smith)懷着女兒出現在影片中,女兒出生後在製作過程中亮相。

評價

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美國對這部電影的評估總體上是正面的。根據《纽约时报》的一篇評論,電腦影像、音樂數位、素描和野外旅行的輕鬆融合讓“營養課程很容易消化”。[4] 好莱坞报道總結說,“加莫顯然有良好的意圖,然而,一篇Slate雜誌的評論堅持認為“糖衣是高度加工的,充滿了華而不實的、人為的論據,它的許多弱點對消費者是隱藏的。”[2]

雪梨晨鋒報》的一篇澳大利亞本地評論稱,這部電影“不够嚴謹,根本無法證明任何事情”[5]

來自澳大利亞SBS的一篇文章討論了這部電影的遺產,將其描述為“澳大利亞最成功的紀錄片之一” [6]

澳大利亞紀錄片基金會英语Documentary Australia Foundation推薦這部電影作為教育資源,指出“一部關於糖的電影將永遠改變你對‘健康’食物的看法。”[7]

參考資料

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  1. ^ That Sugar Film (2015). The Numbers. [2016-10-28]. (原始内容存档于2022-02-24). 
  2. ^ 2.0 2.1 Engber, Daniel. That *#^% Sugar Film. Slate. 2015-08-10 [2016-10-28]. (原始内容存档于2018-10-15). 
  3. ^ Gameau, Damon. I ate 40 teaspoons of sugar a day. This is what happened. The Telegraph. 2015-06-27 [2016-10-28]. (原始内容存档于2022-05-16). 
  4. ^ Gold, Daniel. Review: In ‘That Sugar Film,’ a Bitter Truth. The New York Times. 2015-07-30 [2016-10-28]. (原始内容存档于2017-07-30). 
  5. ^ Wilson, Jake. That Sugar Film review: Powerful propaganda proves little. The Sydney Morning Herald. 2015-03-05 [2016-10-28]. (原始内容存档于2020-08-15). 
  6. ^ Russell, Stephen. Sugar coating complex science, Damon Gameau’s 'That Sugar Film' inspires. SBS Australia. 2019-05-24 [2020-06-11]. (原始内容存档于2021-02-27). 
  7. ^ That Sugar Film. Documentary Foundation Australia. 2019-03-18 [2020-06-11]. (原始内容存档于2022-04-08). 

外部連結

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