安吉拉捲(Enchilada /ˌɛntʃɪˈlɑːdə/, 西班牙语:[entʃiˈlaða])或稱辣肉餡捲餅,為一種墨西哥食品。基本上是墨西哥玉米餅(corn tortilla) 捲上鹹的餡料,上頭淋上辣椒醬,再用配料(可為西生菜、起司、肉、海鮮、馬鈴薯等)點綴。