老边饺子
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老边饺子，始创于1829年，是沈阳的著名小吃。是中华老字号之一。
历史沿革
[编辑]老边饺子始于清道光年间，创始人边福生于河北任丘，后来到沈阳谋生。1940年，边家饺子三代传人边霖将饺子馆迁到当时沈阳的北市场[1]第五代傳人為边霖之孫，名為邊疆，且於1990年代左右接班。[2]
除了中国各大城市外，老边饺子在日本亦有分店[3]。
参考文献
[编辑]- ^ 成就东北传奇老边饺子的神秘馅料. 新浪专栏. 2013-10-08 [2013-12-24]. （原始内容存档于2020-01-31）.
- ^ 《八千里路云和月》辽宁: 饺子宴. 台灣電視公司. 1989 [2017-10-29]. （原始内容存档于2020-05-03）.
- ^ 在日掌勺的中国大厨：将中华美食遍布整个日本. 中国新闻网. 2006-09-18.