老邊餃子
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老邊餃子，始創於1829年，是瀋陽的著名小吃。是中華老字號之一。
歷史沿革[編輯]
老邊餃子始於清道光年間，創始人邊福生於河北任丘，後來到瀋陽謀生。1940年，邊家餃子三代傳人邊霖將餃子館遷到當時瀋陽的北市場[1]第五代傳人為邊霖之孫，名為邊疆，且於1990年代左右接班。[2]
除了中國各大城市外，老邊餃子在日本亦有分店[3]。
參考文獻[編輯]
- ^ 成就东北传奇老边饺子的神秘馅料. 新浪專欄. 2013-10-08 [2013-12-24]. （原始內容存檔於2020-01-31）.
- ^ 《八千里路云和月》辽宁: 饺子宴. 台灣電視公司. 1989 [2017-10-29]. （原始內容存檔於2020-05-03）.
- ^ 在日掌勺的中国大厨：将中华美食遍布整个日本. 中國新聞網. 2006-09-18.