跳转到内容

竹蔗茅根水

维基百科,自由的百科全书

又称茅根竹蔗水[1][2]

材料

[编辑]

材料主要是竹蔗茅根煲水煮成,并可选择性加入冰糖砂糖调味。如果在烹调竹蔗茅根水时,加入红萝卜及马蹄(别名:荸荠)等材料,便会成为一道夏季的消暑汤水。

效用

[编辑]

竹蔗、茅根和马蹄等等食材,一般认为具有清热下火、生津止渴的功效,但并不适合所有人的体质[3]

衍生产品

[编辑]

1980年代,有中国厂商开发了一种称为“竹蔗茅根精”的粉剂,将竹蔗茅根水脱水成粒状结晶,方便冲水饮用。

1990年代后期,香港有饮品厂商大量生产竹蔗茅根水,并装瓶发售。这些预制的瓶装竹蔗茅根水被包装为健康饮品,在超级市场便利店汽水果汁等其他软饮料竞争[4]。然而,这些包装成健康饮料的瓶装饮品,很多都有糖分过高的情况,常饮反不利健康[5][6]

参见

[编辑]

参考资料

[编辑]
  1. ^ 在香港喝凉茶页面存档备份,存于互联网档案馆),人民网,2011年08月12日
  2. ^ 凉茶铺传承竹蔗水真味页面存档备份,存于互联网档案馆),雅虎香港,2014年7月16日
  3. ^ 凉茶 保健八问[永久失效链接],明报,2012年07月11日
  4. ^ 樽装凉茶润燥宜忌页面存档备份,存于互联网档案馆),星岛日报,2008-10-8
  5. ^ 预制凉茶多糖勿当水饮页面存档备份,存于互联网档案馆),苹果日报,2014-8-6
  6. ^ 凉茶其实去不了火 一罐热量等于6块方糖页面存档备份,存于互联网档案馆),中华网,2013-8-20