绿色餐饮指南

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绿色餐饮指南（英语：Green Dining Guide，GDG）是2018年在台湾成立，推动绿色餐饮的活动，由黄俊诚及何佳颖共同创办，希望整合理念相同的餐厅，在台湾推广绿色饮食（英语：Sustainable food system）。

黄俊诚和何佳颖原本是希望借由小农市集推广有机农产品。后来观察到台湾人外食程度高，希望可以邀请餐厅共同推广绿色餐饮，从而扩大有机农产品的需求。因此成立绿色餐饮指南[1]。

2022年，参照英国永续餐厅协会（英语：Sustainable Restaurant Association）标准，推出绿色餐厅评鉴制度[2]。

参考资料[编辑]

  1. ^ 洪郁真. 「綠色餐飲是普世價值！」綠色餐飲指南串聯小農與綠餐，吃出一座有機島. 倡议+. [2023-09-30]. （原始内容存档于2023-08-18） （中文（台湾））. 
  2. ^ 接軌國際標準 綠色餐飲指南分級制上路. 工商时报. 2022-06-06 [2023-08-24]. （原始内容存档于2023-08-24） （中文（台湾））. 

外部链接[编辑]

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