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丙酮酸钠

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丙酮酸钠
丙酮酸根的球-棍模型
钠阳离子
别名 α-ketopropionic acid sodium salt

2-oxopropanoic acid sodium salt

Pyruvic acid sodium salt

识别
CAS号 113-24-6  checkY
PubChem 23662274
ChemSpider 7931
SMILES
 
  • [Na+].[O-]C(=O)C(=O)C
InChI
 
  • 1/C3H4O3.Na/c1-2(4)3(5)6;/h1H3,(H,5,6);/q;+1/p-1
InChIKey DAEPDZWVDSPTHF-REWHXWOFAL
ChEBI 50144
性质
化学式 C3H3NaO3
摩尔质量 110.044 g/mol g·mol⁻¹
溶解性(other solvents) 100 mg/mL
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。

丙酮酸钠(Sodium pyruvate)常被用于细胞培养的培养基,作为能量的来源。此外,Giandomenico等人发现,丙酮酸钠也能保护细胞免于受到过氧化氢的损害,此功能已被许多其他团队证实[1]

参考文献[编辑]

  1. ^ Giandomenico AR, Cerniglia GE, Biaglow JE, Stevens CW, Koch CJ. The importance of sodium pyruvate in assessing damage produced by hydrogen peroxide.. Free Radic Biol Med. 1997, 23 (3): 426–34. PMID 9214579. doi:10.1016/S0891-5849(97)00113-5.