自动除霜

家中冰箱的除霜计时器

自动除霜是冰箱的蒸发器定期除霜的技术。这类的冰箱会称为“无霜冰箱”。作法是加热冷却元件一小段时间，融化上面形成的霜。除霜可以由电子计时器或是电机型计时器控制。压缩机每运作6小时（或8、10、12、24小时），会打开除霜加热器15分钟到30分钟。

除霜加热器的功率多半是350 W到600 W，若是上下型的冰箱会装在冷却元件的下方。会透过会熔断的接线防止其短路。早期的冰箱中，计时器会持续运作，新型的冰箱只有在压缩机运行时才会让加热器计数，因此冰箱的门越不常开，加热器运作的时间越短，也越省电。当蒸发器温度高于设定温度（例如5°C）时，除霜加热器的温度开关就会切断加热回路，避免过度加热。除霜计时器会在压缩机打开或是除霜加热器打开时计时，但两者不会同时打开。

在冰箱内会透过一到多个风扇让空气循环。典型的设计会让冷空气从冷冻区抽到冷藏区，再循环冷冻区。空气循环有助于冷冻区冰或是霜的升华。在除霜时会关闭风扇，以免因热空气让食物无法保持低温。

传统的冷却元件会放在冰箱的内里中，而除霜元件会在内里的后面或是下方。因此可以短时间加热让冷却元件的霜除去，不会加热冰箱中的内容物。

应用

此一技术最早是用在冷藏库中，后来也有用在冷冻库里。

有冷藏库及冷冻库的冰箱，若只有冷藏库有除霜功能，一般会称为“半自动除霜”，一般会在冷藏库蒸发器下方放集水盒，承接融化的水。若是冷藏库和冷冻库都有除霜功能，会称为是“无霜冰箱”。后者一般会让冷冻库内的空气可以流到冷藏库，用挡板来调节。因此一定量的冷冻库空气会流到冷藏库。有些旧式的冰箱，冷藏库的空气无法流到冷冻库。这类冰箱会有独立的冷却系统（例如冷冻库有蒸发器、除霜加热器以及循环扇，冷藏库有冷却板或其他的蒸发器。

自动除霜的冰箱一般都有加热元件来除霜，会有集水盒收集冰融化后产生的水，会有叶时器关闭压缩机，并且打开除霜加热器，大约15至30分钟，会有温控开关，在加热器温度过高但除霜时间还没结束时提早关闭加热器。有些还有排水加热器，以免集水盒排的水结冰，阻塞排水道。

有些冰箱会用热气代替电子加热器，会在除霜循环时让蒸发器及冷凝器对调。有些系统会用凝结器产生的热空气来除霜，这需要有额外回路以及三向阀的设计。热空气很快就会加热冷却元件，并且除霜。像冰淇淋柜就会使用这种除霜方式。

有些较新型的冰箱或冷冻库有电脑会计算门开了几次，以此来规划除霜行程，减少能源使用。

优点

• 不需人工除霜。
• 比较容易看到食物的包装。
• 冷冻的食物不会黏在一起。
• 比较不会有异味，尤其是全自动除霜的冰箱（因为空气会一直循环）。
• 温度管理较好。

缺点

• 若除霜使用量大，或门常常打开，耗电量会比较大，电费也会比较高。
• 需要热切换的安全开关，避免加热元件过热。
• 增加了电子及机构的元件，增加复杂度，因此更容易损坏。
• 在除霜过程中，冷冻库的温度也会上升，尤其是冷冻库东西不多的情形下，可能会让其中物品部份解冻又再冷冻，造成冻烧。
• 若是热而潮湿的天气，冰箱门的附近可能会有水气凝结。
• 在除霜计时器计时结束时，有可能还没有完全除霜（特别是热而潮湿的天气，又常常开冰箱门的情形），让冷凝管中还有冰或是霜，这会影响冰箱的机能。

在实验室中，若是要储存像是酶之类，对温度敏感的物质，不能用自动除霜的冰箱，因为温度循环会破坏其特性。此外，若包装不够紧，水可能会从容器中蒸发，影响反应物浓度。若是可燃的化学物质，也不可以用自动除霜冰箱。

外部链接

• Original 1927 Patent （页面存档备份，存于互联网档案馆）
• Frost-free page on howstuffworks （页面存档备份，存于互联网档案馆）