埃米利亞諾·薩帕塔
| 埃米利亞諾·薩帕塔 Emiliano Zapata Salazar | |
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| 出生 | 1879年8月8日 墨西哥莫雷洛斯州Anenecuilco |
| 逝世 | 1919年4月10日（39歲） 墨西哥莫雷洛斯州Chinameca |
| 組織 | 墨西哥南方解放軍 |
埃米利亞諾·薩帕塔·薩拉薩爾（西班牙語：Emiliano Zapata Salazar，1879年8月8日—1919年4月10日），墨西哥革命領袖，墨西哥南方解放軍領導人。1879年8月8日生於安內內庫爾科（莫雷洛斯州），1919年4月10日在莫雷洛斯州遭伏擊身亡。
薩帕塔是墨西哥的民族英雄、墨西哥革命的領袖，他所領導的墨西哥南方農民武裝，是1910年墨西哥革命的重要組成力量。
薩帕塔以「土地與自由」為革命的目標。1911年11月25日，薩帕塔公布著名的《阿亞拉計劃》（Plan Ayala），提出革命要解決農民問題，以及土地與自由的口號；要求實行土地改革。
薩帕塔對後世影響很大，後人拍了多部電影反映他的生平，在他革命活動主要地區恰帕斯州，有許多以他的名字命名的村莊、街道和建築。
1994年1月1日，在北美自由貿易協定生效的當天，在墨西哥南部的恰帕斯州，爆發了以維護當地印第安人利益為目標的薩帕塔運動，他們的軍隊稱為民族解放組織，運動的領導人副司令馬科斯繼承了薩帕塔的革命理念，並在墨西哥城發表了著名演說《土地之色的人民》。
