齋藤仁美(日語:斎藤 仁美/さいとう ひとみ Saitō Hitomi,1990年7月9日—),日本女子短道速滑運動員,她曾獲得2017年世界短道速滑錦標賽女子3000米接力銅牌,她也曾參加2017年亞洲冬季運動會和2018年冬季奧林匹克運動會。[1]