魚沼越光米
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魚沼越光米（日語：魚沼コシヒカリ）是專指生產於日本新潟縣魚沼郡地區（5市2町）的越光BL（超過9成）和越光米（不到1成）。
由於魚沼地區十分適合種植稻米，因此自1989年開始，魚沼越光米連續25年獲得日本國內最高的特A評價[1]。在1993年米騒動時，魚沼越光米是日本國內唯一獲得特A評價的大米。
參考資料
[編輯]- ^ 平成元年産からの特Aランク一覧表 (PDF). 日本穀物検定協會. [2013-02-15]. （原始內容存檔 (PDF)於2021-01-05）.
魚沼越光米（日語：魚沼コシヒカリ）是專指生產於日本新潟縣魚沼郡（日語：魚沼郡）地區（5市2町）的越光BL（超過9成）和越光米（不到1成）。
由於魚沼地區十分適合種植稻米，因此自1989年開始，魚沼越光米連續25年獲得日本國內最高的特A評價[1]。在1993年米騒動（日語：1993年米騒動）時，魚沼越光米是日本國內唯一獲得特A評價的大米。