臨期食品

超市內折扣出售的不新鮮但尚未變質的水果

臨期食品是指即將到達食品保質期，但仍在保質期內的食品，此類食品仍然屬於安全食品的範圍是被允許在市場上銷售的食品。而在2021年4月頒佈《中華人民共和國反食品浪費法》之前，一些商超會將臨近過期的食品退回原廠家用於製備動物飼料或用於堆肥，這會產生嚴重的食品浪費問題；新法令的公佈明顯減少了食物的浪費，並且促進了臨期食品的市場循環。通常情況下臨期食品會和正常食品的價格會大打折扣，售價僅為原商品的1~4折。