秋葉

秋葉（fall foliage）指的是在秋季的幾周內，落葉喬木及灌木正常綠葉受溫度及日照改變而產生的現象。在較冷的秋季，葉色變黃、艷橙或紅色，是因為溫度降低及陽光減少會抑制葉綠素的產生而顯現出輔助色素；而在溫帶、北方和季節性乾燥區的葉子可能有季節性落葉，落葉後會在細枝上留下葉痕。

秋葉中，尤其「紅葉」在溫帶地區（如東北亞及北美洲）是吸引觀光客的重要旅遊資源。

秋葉的變化主要有變色（discoloration）及脫落（abscission）：

變色

當秋季來臨時，日照減少及氣溫降低使得葉基慢慢形成一層特殊的木栓細胞，進而使葉脈逐漸閉合，最後便無法供應水分及礦物質，葉綠素也隨之降解，葉綠素內的氮元素及其他養分，會被回收而轉運至莖與根。殘留的色素中，若花色素苷較多，則葉片呈紅色；若類胡蘿蔔素較多，則呈黃色或橙色；此兩色素的降解都很緩慢。

脫落

當光合作用因葉綠素降解而減少，葉柄基部會分化為離區（abscission zone）。離區分為兩部分，遠端稱作間隔層或離層（separation layer or abscission layer），近端稱作保護層（protective layer）；離層則又由兩層類似形成層的細胞組成，離層內的細胞接着發生化學變化，使上下部細胞彼此容易分離，接着便落葉。