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香樹脂醇

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香樹脂醇
IUPAC名
α: (3β)-Urs-12-en-3-ol
β: (3β)-Olean-12-en-3-ol
δ: (3β)-Olean-13(18)-en-3-ol
別名 α: α-Amyrenol; α-Amirin; α-Amyrine; Urs-12-en-3β-ol; Viminalol
β: β-Amyrenol; β-Amirin; β-Amyrine; Olean-12-en-3β-ol; 3β-Hydroxyolean-12-ene
識別
CAS號 638-95-9(α)  checkY
559-70-6(β)  checkY
508-04-3(δ)  checkY
PubChem 73170(α)
73145(β)
12358447(δ)
ChemSpider 65935 (α), 65921 (β), 26333109 (δ)
SMILES
 
  • O[C@H]2CC[C@@]1([C@@H]3[C@](CC[C@H]1C2(C)C)(C)[C@]5(C(=C/C3)\[C@@H]4[C@@H](C)[C@H](C)CC[C@]4(C)CC5)C)C
性質
化學式 C30H50O
摩爾質量 426.72 g·mol−1
熔點 α: 186 °C[1]
β: 197-187.5 °C[2]
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。

香樹脂醇(英語:amyrin)是一類屬於五環類三萜的天然有機化合物,化學式為C30H50O。有α-香樹脂醇,β-香樹脂醇和δ-香樹脂醇三種,這些化合物分離自生物體的表皮蠟質。植物的生物合成過程中,α-香樹脂醇是熊果酸的前體,β-香樹脂醇是齊墩果酸的前體。[3][4]

參考資料

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  1. ^ Merck Index, 11th Edition, 653
  2. ^ Merck Index, 11th Edition, 654
  3. ^ 存档副本. [2017-03-21]. (原始內容存檔於2022-06-04). 頁面存檔備份,存於互聯網檔案館
  4. ^ Bauer, Stefan; Schulte, Erhard; Thier, Hans-Peter. Composition of the surface wax from tomatoes II. Quantification of the components at the ripe red stage and during ripening. European Food Research and Technology. 2004, 219: 487–491. doi:10.1007/s00217-004-0944-z.