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丁懿辰(Yichen Ding),台灣裔美國企業家,輝月國際餐飲集團的創辦人暨現任執行長。旗下有Kizuki輝月拉麵、Supreme Dumplings逸品湯包、SwishSwish樂洵火鍋等餐廳品牌。

丁懿辰
羅馬拼音Ting Yi Chen
英文名Brandon Ting
性別
出生1981年10月23號
母校華盛頓大學 經濟、財經雙學位

生平

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丁懿辰(Yichen Ding),台灣裔美國企業家,輝月國際餐飲集團的創辦人暨現任執行長。丁懿辰出生於台灣,曾在當地就讀電機相關科目,但由於興趣不合,他最終選擇休學服役。

退伍後,2004年移居美國,之後進入華盛頓大學商學院,獲得財經與經濟雙學位。

畢業後,丁懿辰決定投身餐飲業,創立了輝月國際餐飲集團。由於個人對拉麵的熱愛,將這一飲食文化引入美國市場,逐漸擴展成涵蓋拉麵、小籠湯包和火鍋的多元化餐飲集團。截至目前,輝月國際在美國擁有22家分店,其中21家為直營店,1家為加盟店。[1]

  • 2012年,在西雅圖成立「Kizuki Ramen & Izakaya 輝月拉麵」[2]
  • 2013年,在西雅圖成立火鍋品牌「SwishSwish 樂洵火鍋」[3]
  • 2021年,代表西雅圖參加僑務委員會首屆「全球青商潛力之星選拔賽」[4]
  • 2021年,在西雅圖成立小籠包品牌「Supreme Dumplins 逸品湯包」[5]
  • 2022年,榮獲「第四屆品牌金舶獎」[6]
  • 2023年,獲得「海外華人創業楷模暨創業相扶獎」[7]
  • 2023年,丁懿辰與COMEBUY名手搖飲品正式簽約,在西雅圖開店。[8]

參考文獻

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  1. ^ 陳葦庭. 看準亞洲料理海外商機、多品牌規模化插旗展店 他用一碗拉麵征服全美 打造億元餐飲王國. 今週刊. 
  2. ^ 輝月在美吃得開 私募出價30億元. 
  3. ^ 正宗台灣味 火鍋健康吃 ── Swish Swish台灣風味火鍋店. 
  4. ^ 吳曉竹. 西雅圖青商潛力之星丁懿辰 用拉麵拉近臺灣與美國的距離. 
  5. ^ 推價格親民高品質拉麵湯包 台僑丁懿辰收服老外. 
  6. ^ 第四屆品牌金舶獎獲獎企業名單公佈. 
  7. ^ 表揚創業楷模與創業相扶獎得主 蘇揆感謝海內外企業家的貢獻. 
  8. ^ 手搖飲進軍海外 如何在紅海中找新商機?.