紅柄牛肝菌，是一種野生牛肝菌蘑菇。分佈於台灣、河北、安徽、江蘇、北歐、北美。可供食用。紅柄牛肝菌由克里斯蒂安·亨德里克·佩爾松於1796年描述，是一種大型蘑菇，顏色為褐色，其球蓋型菌蓋直徑可達20厘米。菌柄厚，色彩艷麗，主要為黃色，密集分佈紅點，高度為4-12厘米，沒有網狀花紋，被切後變成深藍色。這種蘑菇幾乎沒有氣味。圖為紅柄牛肝菌。
