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變性中點

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變性中點(英語:denaturation midpoint)是指在蛋白質變性的二態模型中摺疊態向伸展態轉變的中點狀態,此時摺疊態與伸展態的比例相等。這時對應的溫度稱為中點溫度(Tm),對應的濃度則稱為中點濃度(Cm)。

理論上,中點時摺疊態與伸展態的自由能相等。不過在實際情形中,由於熱容的差異導致摺疊態的自由能更低。此時,使兩者自由能相等的溫度被稱為特徵溫度(characteristic temperature,To)。[1]

參見

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參考文獻

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  1. ^ Munoz V & Sanchez-Ruiz JM. (2004). Exploring protein-folding ensembles: A variable-barrier model for the analysis of equilibrium unfolding experiments. Proc. Natl. Acad. Sci. USA 101:17646-17651.