葉少毅(1895年—1919年),中國廣東台山縣(今江門市台山市)人,援閩粵軍飛行員。[1]
1915年,葉少毅進入由中國國民黨美洲總支部創辦的美洲飛行學校學習,1917年畢業並回國。[2]
1919年6月,中華民國援閩粵軍成立飛行隊,葉少毅成為第一批飛行員。[3]一個月後[4],在漳州執行偵察任務時,因遭遇暴雨,飛機失事,葉少毅不幸犧牲。葉少毅犧牲以後,他的遺體被安葬於黃花崗七十二烈士墓園。[1]