越冬，又稱過冬。是指一些生物度過或等待冬季結束的過程，或度過一年中極其寒冷或零度以下的溫度以及結冰、下雪等惡劣天氣條件的過程。冬眠和遷徙是動物完成越冬的兩種主要方式。動物也可能在冬季進入蟄伏狀態。[1]
