銅勺餅是一種起源於廣東韶關的有着千年歷史的民間特色傳統小吃，香酥可口，又稱銅殼餅（廣東話中「勺」讀「殼」）、銅鐵勺餅，亦可依照餡料稱為花生餅、黃豆餅、酸菜餅等。銅勺餅外觀為金黃色圓形薄片，中間半包裹有花生米等餡料。
在韶關市區通常可以在井巷、西橋街、十八街、上下街等老街一帶購買到，價格比較便宜。
銅勺餅（花生）
通常以調好味的濃稠粘米漿倒入直徑8～9厘米的淺平銅或鐵勺內，放入餡料，然後再裹上一層米漿，放入油中炸酥。餡料可以隨意，通常是花生米、酸菜或雪豆，也可以是黃豆、小魚、蝦、螺肉或混合辣椒等作餡。
