GB 2760
《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760），前稱《食品添加劑使用衛生標準》，是由原中華人民共和國衛生和計劃生育委員會（先前為中華人民共和國衛生部）頒佈、實施的食品添加劑中華人民共和國國家標準。現行標準最後修訂於2014年（GB2760—2014）。
修訂歷史
[編輯]1977年，中華人民共和國衛生部頒佈國家內部標準《食品添加劑使用衛生標準》（GBn50—1977）。1981年、1986年、1996年、2007年[1]、2011年、2014年[2]，該標準分別進行了修訂。
內容
[編輯]該標準規定了適用範圍 、術語和定義、食品添加劑的使用原則、該標準使用的食品分類系統、食品添加劑的使用規定及食品用香料、食品工業用加工助劑的定義等。附錄共六部分，分別規定了食品添加劑的使用（附錄A）、食品用香料使用（附錄B）、食品工業用加工助劑使用（附錄C）、食品添加劑功能類別（附錄D）、食品分類系統（附錄E）、附錄A中食品添加劑使用規定索引 （附錄F）等。該標準中，每一添加劑都標註了INS編碼及中國編碼系統（CNS）編碼[2]。