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烤豬

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  此條目介紹的是各地文化中以燒烤的方式烹飪豬肉的料理。關於廣式料理中的烤豬，請見「燒豬」。
廣式燒豬的斬切過程

烤豬是一種通過燒烤的方式來烹飪豬肉（通常為整豬）的料理，歷史上通過燒制處理豬肉的做法由來已久且在多地文化中均有出現[1]。

參見

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參考文獻

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  1. ^ Karlovcec, Ivan. The History Of Pig Roasts Through The Ages. Pig Roast Catering. 2018-01-14 [2023-06-24]. （原始內容存檔於2023-06-24） （美國英語）. 
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