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张驷祥

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张驷祥(英语:Stephen Szu Shiang Chang, 1918年8月15日—1996年12月16日)是一位美国华人化学家和食品科学家。

生平

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1918年出生于北京,祖籍江苏镇江。1941年获得上海国立暨南大学学士学位,1947年赴美留学,1949年获得堪萨斯州立大学硕士学位,1952获得伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校博士学位。[1]之后进入罗格斯大学任职,1977年升任系主任。1988年退休后担任食品行业领域咨询师。[2]

荣誉

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参考来源

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  1. ^ American Men & Women of Science (1976). 13th edition, Physical & Biological Sciences. Seven volumes. New York: R.R. Bowker.
  2. ^ 当代油脂化学家、美籍华人张驷祥教授页面存档备份,存于互联网档案馆),搜狐新闻。

外部链接

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