不丹红米

一盘不丹红米与鸡肉以及菠菜

不丹红米，是一种中粒大米，生长在喜马拉雅山脉东部的不丹。它是不丹人民的主食。

不丹红米是一种红粳米。它是半碾磨的，一些红色的麸皮留在米饭上。正因为如此，它的烹饪速度比未碾磨的糙米快一些。煮熟后，米饭呈淡粉红色，柔软且略带粘性。

这种大米在1990年代中期开始在美国上市，当时莲花食品公司开始进口它，目前它是美国唯一从不丹进口的农产品。