九蒸九晒

九蒸九晒是一种传统的炮制药材方式。利用反复的蒸晒过程，来调和阴阳，去除药材的杂质与偏性，减缓副作用。 虽工法繁复，已越来越少人采用，但仍有其价值，以淬炼出更符合人体需求的效果。

应用药材

地黄

方式

用人间的火“蒸煮”地黄，而后再用天上火“曝晒”地黄，控制适当的蒸煮火侯和曝晒时间长短，来完成整个熟地的制程。

目的

生地黄本身性寒，容易早成胃部不适。透过太阳的“阳”调和以水蒸气身的“阴”，反复九次，让地黄得以从原本生凉的性质，转为温性。也能让地黄本身的甜味跑出来。制成熟地后，在中医观点上，熟地能滋阴补血、补肾益精；在西医上，则能补充聚糖、多糖、氨基酸等身体所需的维生素。

何首乌

方式

首乌片、或块，用以黑豆汁拌匀，九蒸九晒至首乌完全呈现黑色为止。

目的

经过九蒸九晒的炮制过后，能使原本导致腹泻的物质水解。且加强养肾的功效。

黄精

方式

将黄精清洗，去除杂质后，将黄精放进釜上，将盖子盖上，等蒸气全无，再进行曝晒。反复九次。

目的

透过蒸的过程将黄精本身容易刺激咽喉的成分消除，再透过曝晒，使得药材能不容易腐坏。