蔡方炳（1626年—1709年），字九霞，號息關。江南崑山人。
明末山西巡撫蔡懋德之子。明季諸生。康熙十八年舉博學鴻儒科，以病辭。工書法，尤善草書。著有《廣治平略》正續44卷、《增訂廣輿記》24卷、《憤助編》2卷、《銓政記》1卷、《馬政記》1卷、《歷代茶榷志》1卷、《長洲縣志》22卷、《恥存齋集》20卷[1]等。
