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馬鈴薯泥搗具

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一個不鏽鋼馬鈴薯泥搗具

馬鈴薯泥搗具,或稱馬鈴薯泥搗碎器,是用來搗碎軟的食物的廚房用具,可以用來製作馬鈴薯泥,豆泥,蘋果泥等食物。

結構

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維多利亞時代的馬鈴薯泥搗具就是一塊木頭。現代的馬鈴薯泥搗具就更複雜而精巧。家用馬鈴薯泥搗具經常由手柄和頭部組成,頭部經常是往復彎曲相對平行的粗金屬絲(直徑約2~3毫米)或者有孔的金屬或塑料片,手柄垂直於頭部,便於用力。而食品工業的馬鈴薯泥搗具就要大得多,頭部可寬達32英寸。[1]

使用

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使用家用馬鈴薯泥搗具:握住手柄,用頭部的平面去壓碎土豆、豆子、南瓜、蘋果等煮熟了的柔軟易碎的食物。

參考資料

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