打製石器在考古學中指表面部分或全部經過人工敲打而成的石器，是古代人類在石器時代使用的一種工具。打製石器比磨製石器落後一些，同時，人類開始創造壁畫和珠寶首飾等藝術品，並開始從事如葬禮和儀式之類的宗教行為。常見的打製石器有刀、石片等。
