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广云贡饼

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70广云贡

广云贡饼,又称广云贡茶广云贡,是一类计划经济背景下的特殊普洱茶饼[1]

沿革

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1960年至1970年期间,东南亚华侨普洱茶的需求量很大。然而当时只有广东茶叶进出口总公司有出口权,经政府协调,广东茶叶公司从云南调集了一部分普洱茶青,加上广东、广西的茶青拼配成了一款黑茶用于出口。品级较低的茶青以散茶形式销售,而品质较好的茶青被压制成了饼茶[2]

由于茶青来自于云南、而出口自广东,此类茶饼也被称为广云贡饼,改以土黄色油光纸包装。标记上,将云南茶叶公司的“八中茶”标志里的“茶”字改为绿色,加标明“中国广东茶叶进出口公司”及“普洱饼茶”宋体字样。此外,广东培育人工渥堆发酵工艺,生产出有广东风味的普洱茶熟饼,味道较为出众[3]。1973年,云南茶叶公司取得出口权,云南省开始大幅减少配往广东的茶青,之后的广云贡饼逐渐减产直至停产。市面上主要以1960年代广云贡饼(60广云贡)和1970年代广云贡饼(70广云贡)为主。因茶饼中的云南大叶茶比例不同:60广云贡味道醇厚饱满,而70广云贡较为清新纯正但内质较为逊色[4]

1974年,云南派昆明茶厂吴启英、下关茶厂罗乃炘等到广东学习,并将“发水茶”等加速发酵技术带回云南[3]

参考

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  1. ^ 叶羽晴川编著. 普洱茶寻源. 北京:中国轻工业出版社. 2004.06: 138. ISBN 7-5019-4382-6. 
  2. ^ 李浩. 普洱茶经 成为普洱茶品鉴冲泡收藏养生专家. 海口:南海出版公司. 2007.09: 162. ISBN 7-5442-3623-4. 
  3. ^ 3.0 3.1 朱仲海著. 普洱茶鉴赏收藏投资指南. 北京:中国商业出版社. 2015.08: 27–28. ISBN 978-7-5044-9057-5. 
  4. ^ 李韬著. 不负舌尖不负卿. 北京:旅游教育出版社. 2013.09: 180–181. ISBN 978-7-5637-2674-5.