家政学
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家政是家庭事物的管理工作。家政学是研究家政的学科，是社会科学的一种。
綜合性定義： 家政學是研究人與自然環境、社會環境的互動，並以提升個人及家庭的生活品質為目標。
[编辑] 家政創始人
在一九○九年，Ellen Swallow Richards創立美國家政協會。Ms. Richards是第一位畢業於麻省理工學院的女性化學家。[1]
她主張科學應該用來持家，其理念如下：
- 對健康有益。
- 節省勞力和資源。
- 消費中獲得金錢最大效益。
[编辑] Home Economics的定義
在1899年的柏拉塞特湖會議(Lake Placid Conference)，與會人士同意以Home Economics為家政領域的總稱。
「home」指庇護的住所，是養育兒童的所在，是培養個人自我犧牲品質以造就他人獲得適應世界能力的場所。
「economics」指對家庭的時間、精力和金錢做經濟有效的管理。
