水手

美國海軍水手在布希號航空母艦聽總統演講

美國海軍水手

進出港時駕駛台中的船員：船長、資淺船副（三副）、幹練水手；以及船長所聘之引水人（又称領港）

水手是船舶上负责舱面工作的普通體力勞動工作雇員。水手是一門歷史悠久的職業，始自漁業。19世紀前，水手並未細分其名稱，故除船長以外，故通稱為水手。而在現代商船上，又依其工作細分職稱，因此水手是不可或缺的海員。

专业的水手

現代商船船員依據1978年STCW國際公約及其修正案大致有以下分類：

工作部門

工作部門大致分為

• 船長及艙面（甲板）部門（Master and Deck Department）
• 輪機（機艙）部門（Engine Department）
• 其它特殊船舶依其船舶特性依相關國際公約所編制之部門（如客輪另有事務部門）。

職務層級

工作等級中，甲板和機艙部門各分有高級（或稱甲級）船員（英語：Officers）以及普通（或稱乙級）船員（英語：Ratings）；

而狹義的水手係指由艙面（甲板）部門負責管理之普通船員（及未經STCW公約規定之培訓及考試之船舶服務人員），廣義的水手則指包含所有部門之普通船員，亦即非船舶上之管理階層人員（高級船員）。

美国的船还包括Qualified Member of the Engine Department（具有资格的引擎方面的人员）。还可能有Motorman，Machinist，Electrician，Refrigeration Engineer，Tankerman等。

甲板部门

• 普通船員

1. 水手長（Boatswain）
2. 副水手長（Cassab）
3. 木匠（Carpenter）
4. 幹練水手（Able Seaman, A.B.）
5. 舵工（Quartermaster）
6. 水手（Ordinary Seaman, O.S.）
7. 大廚（Cook）
8. 其他屬於艙面部門之海員。

輪機部门

輪機部门的人员负责操作和维护一艘船的推进系统和其他系统。也处理船上的“酒店”设施，特别是污水、照明、空调和用水系统。工程部门人员管理大量的燃料的转移，还要参与消防、急救训练。额外的职责包括保护船只和执行其他航海的任务。工程部门人员是货物装卸的齿轮装置，和安全系统中的重要角色，尽管具体货物的卸载还需甲板工人的帮助。

• 普通船員

1. 機匠長
2. 副機匠長
3. 銅匠（Fitter）
4. 電匠（Electrician）
5. 機匠（Engine Room Mechanic）
6. 加油（Oiler, OLR）
7. 泵匠（Pumpman）
8. 其他屬於輪機部門之海員。

• 擦拭者/清洁工Wiper

事務部门

一艘货轮典型的乘务员部门，有：总管事/总乘务、首席厨师、乘务员助理。这三个职位常由无证的人员担任。

总管事/总乘务指挥、分派人员进行：准备饮食、打扫清洁和维护食宿，并管理仓库和储存。总管事/总乘务也计划菜谱；还编写加班、供给和成本的控制记录。一个总管事/总乘务的职责可能很大。可能和乘务员的助理，首席厨师，及其它乘务员的职责重叠。

可能，在美国，一个人必须有美国海岸警卫队颁发的Merchant Mariner's Document（意为，商船水手文件）才能做一个总管事/总乘务。由于国际公约，国际间航行的首席厨师也要有各自国家的文件。

參看

• 海員
• 海軍
• 海盜
• 鄭智化
• 大力水手
• 水手服

船舶上的船员分类
甲板部： 船长 | 大副 | 二副 | 三副 | 水手 | 通信员 轮机部： 轮机长 | 大管轮 | 二管轮 | 三管轮 | 机工 | 电机员