烏骨雞

絲羽烏骨雞
保护状况
驯养
科學分類
界： 動物界 Animalia 門： 脊索動物門 Chordata 綱： 鳥綱 Aves 目： 鸡形目 Galliformes 科： 雉科 Phasianidae 屬： 原鸡属 Gallus 種： 原鸡 G. gallus 亞種： 家鸡 G. g. domesticus
三名法
Gallus gallus domesticus(var.) Linnaeus, 1758

竹絲雞（Silky fowl），又稱丝羽乌骨鸡、武山雞、烏骨雞、烏雞，家雞其中一種，是中國最著名的藥用珍禽之一，亦有人飼養作觀賞用途。牠的發源地在中國江西泰和武山北岩汪陂村，故又名武山雞。人稱竹絲雞為「十全」：“紫冠、綠耳、白絲毛、藍纓子、胡子、五爪、毛腳、烏皮、烏骨、烏肉”。

用乌鸡肉做的汽锅鸡

外部鏈結

• 泰和烏雞蛋乘搭神舟三號 文匯首頁 2002-04-01