火腿腸
外观
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火腿肠是用火腿和其他配料制成的肉腸。中国、德国、波兰和美国等地均有火腿肠這一類食物。各地的火腿肠配料有所不同。火腿肠也是一种能被大量生產的食品。
国家[编辑]
中国[编辑]
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ed/Shuanghui_Ham_Sausages_%2820200714133552%29.jpg/220px-Shuanghui_Ham_Sausages_%2820200714133552%29.jpg)
中国是一個火腿腸生产和消费大國。中国的火腿肠是肉和淀粉的混合物並且還混有低浓度的水、植物油、盐、味精等食品添加剂。中国生产的火腿肠少量出口到日本(2004年约为 0.02%)[1]。
参考文献[编辑]
- ^ Qiuchi Song; Yiwu Chen; Liming Zhao; Hongsheng Ouyang; Jun Song. Monitoring of sausage products sold in Sichuan Province, China: a first comprehensive report on meat species' authenticity determination. Scientific Reports. 2019, 9 (1): 19074. Bibcode:2019NatSR...919074S. PMC 6911015
. PMID 31836781. doi:10.1038/s41598-019-55612-x.