美食奧螻蛄蝦
美食奧螻蛄蝦
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科學分類 
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| 界： | 動物界 Animalia |
| 門： | 節肢動物門 Arthropoda |
| 亞門： | 甲殼亞門 Crustacea |
| 綱： | 軟甲綱 Malacostraca |
| 目： | 十足目 Decapoda |
| 亞目： | 抱卵亞目 Pleocyemata |
| 科： | 螻蛄蝦科 Upogebiidae |
| 屬： | 奧螻蛄蝦屬 Austinogebia |
| 種： | 美食奧螻蛄蝦 A. edulis
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| 二名法 | |
| Austinogebia edulis (Ngoc-Ho and Chan, 1992)
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| 異名 | |
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Upogebia edulis | |
美食奧螻蛄蝦 (Austinogebia edulis)，俗稱鹿港蝦猴，是台灣鹿港鎮當地的海鮮名產。分佈於台灣西部、香港及越南等地。棲息於沙泥灘，挖洞而居。
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