黃顙魚

黃顙魚
保護狀況
	; 無危（IUCN 3.1）
科學分類
界：	動物界 Animalia
門：	脊索動物門 Chordata
綱：	輻鰭魚綱 Actinopteri
目：	鮎形目 Siluriformes
科：	鱨科 Bagridae
屬：	瘋鱨屬 Tachysurus
種：	黃顙魚 T. fulvidraco
二名法
	Tachysurus fulvidraco; (Richardson, 1846)
異名
	Pimelodus fulvidraco Richardson, 1846; Macrones fulvidraco Richardson, 1846; Pelteobagrus fulvidraco (Richardson, 1846);

黃顙魚（學名：Tachysurus fulvidraco）又稱瘋鱨，韓國牛頭魚，是鮎形目鱨科一種常見的底棲性淡水魚，分佈於亞洲東部水體，從西伯利亞到韓國、中國、越南、老撾都有。在中國主要分佈於長江水系和珠江水系。在長江上游川渝、貴州俗名 黃辣丁^{[注 1]}，下游江蘇、上海和浙江一帶俗稱 䱀䲉魚（吳語音：aon sy ng，常誤作 昂刺魚），南昌稱為 黃牙頭，長沙稱為 黃鴨叫^[1]^[2]，徐州稱鮥魚^{[注 2]}，廣東俗稱 黃骨魚，黑龍江流域俗稱 嘎牙子。

黃顙魚多在靜水或江河緩流中活動，喜底棲生活，白晝潛伏於水底，夜間則游到水上層覓食。食性較雜，主食底棲無脊椎動物。4-5 月產卵，有掘坑築巢和保護後代的習性。幼魚多在江湖沿岸覓食。成體最大約 750 克。通身無鱗；體呈黃色，具褐色斑塊；有多根細長的鬍鬚。

寄生蟲[編輯]

已知黃顙魚的腸道是吸蟲綱的閩江達氏吸蟲（Dietziella minjiana Wang, 1979）^[3]及紡錘達氏吸蟲（Dietziella fusiforme Wang, 1983）^[4]兩個物種的棲息地。

黃顙魚是被大量養殖的食用魚，其分佈廣、產量高且適應力強，肉嫩而味美，少刺多脂。廣東有著名的黃骨魚豆腐湯與黃骨魚蒸豆腐。

^ 今夏第一波高温来了本周全是35℃以上高温天. 紅網. [2013-06-17]. （原始內容存檔於2020-09-21）（中文（中國大陸））.
^ 望城乔口镇举行千人鱼宴黄鸭叫回头鱼管吃饱. 新浪網. [2012-09-17]. （原始內容存檔於2020-09-24）（中文（中國大陸））.
^ 中國科學院動物研究所. 闽江达氏吸虫. 《中國動物物種編目數據庫》. 中國科學院微生物研究所. [2020-08-29]. （原始內容存檔於2016-03-05）（中文（簡體））.
^ 汪溥欽; 趙玉如; 陳清泉; 陶家玉. 洪泽湖鱼类寄生蠕虫区系和五新种记述. 《福建師大學報 (自然科學版)》. 1983, 1983年 (02期) [2020-11-12]. ISSN 1000-5277. （原始內容存檔於2021-01-18）（中文（簡體））.