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五更飯

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圖中配上兩片香蕉切片

五更飯廣東一種傳統食制,因需於五更天(即凌晨三時至五時)食用而得名。被認為有补中益气,祛风寒、健的功效[1],對病人及坐月產婦很有幫助。五更飯可以是蒸飯或炒飯,配以不同材料如生姜鸡蛋等。材料亦可以按自己口味,章魚田雞飯、炒薑飯、黃鱔飯、雞肉飯、章魚排骨飯等等。

參考文獻

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  1. ^ 产后吃五更饭中气十足. [2010-04-08]. (原始内容存档于2007-05-07).