什锦饭

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什锦饭
Jambalaya
Homemade Jambalaya.JPG
含有辣熏肠英语Andouille的什锦饭
類型 炖饭
主要成分 肉类蔬菜高湯大米
用鸡肉、香肠、米饭、番茄、芹菜和辣椒烹饪而成的什锦饭.

什锦饭英语:Jambalaya)是一种用大米和虾和牡蛎火腿或鸡肉烹制而成并用调味品和香料调味,美国路易斯安那州克里奥尔語區域烹飪的食物飯菜,源自于西班牙大锅饭,最早的書籍文獻紀錄出現在法國普羅旺斯普羅旺斯方言英语Provençal dialect1837年由作者Fortuné Chailan 出版的 Lou paysan oouthéâtré。


節慶[编辑]

1968年路易斯安那州州長John McKeithen宣布路易斯安那州的岡薩雷斯(Gonzales)為世界各地Jambalaya首都。每年春天在岡薩雷斯,舉行每年的什錦飯節日活動慶祝。

参见[编辑]

外部链接[编辑]