北京鸭

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北京鸭
Amerikanische Pekingenten 2013 01, cropped.jpg
原產地中国
特徵
體重雄:4.5公斤(10磅)
 雌:4.1公斤(9磅)
分類
APA英语American Poultry Associationheavy
EE英语Entente Européenne d'Aviculture et de Cunicultureyes
PCGB英语Poultry Club of Great Britainno
家鸭
Anas platyrhynchos domesticus
北京鴨
北京鴨(幼體)

北京鸭(英語:Pekin duckLong Island duck),是家鴨的一種。用於生產鴨蛋與鴨肉。由中國南京運河野生的绿头鸭馴化而成的品種。原本體形較小,黑色羽毛。後由於水運涉繁,運船上溢出的穀物令鴨子糧食大增,隨著時間的推移,鴨子慢慢體形增長並生出白色羽毛。到了五代,新品種的鴨已被中國農民馴養。