台茶八號

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台茶八號,即阿薩姆紅茶的一種,以印度阿薩姆Jaipuri品系單株培育,由台灣農委會茶葉改良場魚池分所育種,在1973年發表。用於製作紅茶,其特色是有肉桂香氣,口感略帶澀味,主要產地在台灣南投的魚池鄉。

歷史[编辑]

在台灣日治時期,1936年,成立魚池紅茶試驗支所,培育出阿薩姆紅茶。1941年,新井耕吉郎在魚池鄉培育出錫蘭紅茶,開始此地的紅茶種植傳統。在中華民國政府接收台灣後,在此地繼續研發紅茶茶樹的品種。