阿萨姆红茶

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阿萨姆红茶
Assam
Assam-Tee SFTGFOP1.jpg
种类: 红茶
别名: 不明
原产地: 印度东北部的阿萨姆邦
简介: 色泽深沉,气味浓烈,口感醇厚

阿萨姆红茶是出产于印度东北部的阿萨姆邦红茶。阿萨姆位于东喜马拉雅山南麓,与不丹相邻。

这幅1850年创作的雕版画表现了阿萨姆红茶的制作过程。

这种盛产在海平面附近的阿萨姆茶以浓稠、浓烈、麦芽香、清透鲜亮而出名。在历史上,阿萨姆是继中国以后第二个商业茶叶生产地区。苏格兰植物学家罗伯特·福琼也于1849年受东印度公司派遣到武夷山偷购茶苗、茶籽,并雇佣了8名制茶工人,后于1850-1851年向加尔各答运去大批茶苗、茶籽,培育成新茶树1.2万株,种植于阿萨姆和大吉岭[1][2]


一盒阿薩姆茶
一個阿薩姆邦的茶園景觀
一個阿薩姆邦的茶園景觀
  1. ^ 19世纪英国经济间谍这样盗走中国茶叶. 新华每日电讯 (新华网). 2010-08-06 [2014-03-25]. 
  2. ^ 陶德臣. 南亚茶业述论. 农业考古. 1996, (4): 278–284.