草本茶

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由草本植物制成的草本茶

草本茶（英語：tisane），又名花草茶、藥草茶、青草茶，是用植物冲泡的飲料，而不是用茶属植物冲泡的，通常直稱為茶。草本茶可以用新鲜的或者乾的花、叶子、种子或根用开水冲泡或煮几分钟。种子和根通常需要在炉子上煮几分钟。然后通常是过滤掉渣滓，加糖（如果喜爱）饮用。但是也有一些药草可以直接用冷水浸泡饮用。草本茶或花草茶一般是指不含咖啡因、茶鹼等刺激性成分的植物沖泡而成的茶飲。而簡單來說，有茶葉和花香的是花茶，沒有茶葉只有花草的是花草茶。

常用的草本茶有：

• 菊花茶：包括贡菊和杭白菊等
• 金银花茶
• 人参茶：人参或西洋参切片泡水代茶饮
• 黄芪茶
• 薑母茶：薑片冲泡，有暖胃的作用。
• 柠檬草茶
• 玫瑰茄茶
• 金莲花茶
• 大麦茶：炒过的大麦泡茶，有利于消化。
• 缬草茶：有镇静安神的作用。
• 紫苏茶：有降低胆固醇、瘦身的作用。