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胡芦巴

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胡芦巴
《科勒藥用植物》(1897), Trigonella foenum-graecum
科勒藥用植物》(1897),
Trigonella foenum-graecum
科學分類
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目: 豆目 Fabales
科: 豆科 Fabaceae
亞科: 蝶形花亚科 Faboidea
屬: 胡芦巴属 Trigonella
種: 胡芦巴 T. foenum-graecum
二名法
Trigonella foenum-graecum
L.

胡芦巴学名Trigonella foenum-graecum),又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿或香豆子等,為一年生豆科蝶形花亚科胡芦巴属的一种植物,其种子是调味料中药;不僅是一種蔬菜,也是一種藥材。

原产地中海地区,中国在四川河南甘肃安徽等省也有栽培。

胡芦巴为一年生草本植物,株高35至85厘米,全株有香气。茎直立多丛生。三出羽状复叶互生,小叶长卵形或卵状披针形。4月至5月开花,花1-2朵,腋生无梗;蝶形白色花冠(渐变淡黄色),基部微紫色。5月至6月结细长扁圆筒状荚果,直或稍弯曲,前端具长喙,内有棕黄色种子10-20粒,矩圆形。

用途[编辑]

胡芦巴的种子

印度烹饪中,烘烤后磨成粉的胡芦巴种子是一种常见调味料,被用在咖喱和含蔬菜和豆类的菜中。另外,新鲜的胡芦巴叶子也被作为蔬菜来食用。

中医认为胡芦巴种子性味苦温,入肾肝经。用来治疗肾虚、阳痿脱发,胃寒痛等疾病,国外流传适当使用可以增大阴茎。也可作為鬆弛劑、腸道潤滑劑和降低發燒的溫度,有助於降低膽固醇和血糖的含量,藉由減少黏液來幫助氣喘及鼻竇炎。含有的适量雌性激素可以促進乳汁分泌,可以增大乳房,對眼睛、發炎和肺病有益。在国外被称为神奇的种子。

外部連結[编辑]

  • 胡蘆巴 Huluba 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)
  • 胡蘆巴 Huluba 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院)

參考資料[编辑]

  • [1]行政院衛生署中醫藥委員會 中藥資訊網
  • [2]Acharya S, Srichamroen A, Basu S, Ooraikul B and Basu T. Improvement in the nutraceutical properties of fenugreek (Trigonella foenum-graecum L.) Songklanakarin J. Sci. Technol. (2006) 28: 1-9.
  • [3]Bin-Hafeez B, Haque R, Parvez S, Pandey S, Sayeed L and Raisuddin S. Immunomodulatory effects of fenugreek (Trigonella foenum graecum L.) extract in mice. International Immunopharmacology (2003) 3: 257-265.
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  • [10]原思通,醫用中藥飲片學( 2001 ),中華人民共和國人民衛生出版社。