菊花茶

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菊花茶

菊花茶是用菊花的头状花序的乾品冲泡的。也有用中药药材野菊花冲泡代茶饮。

产地[编辑]

浙江桐乡杭白菊黄山脚下的黄山贡菊(徽州贡菊)比较有名。

产于安徽亳州亳菊滁州滁菊四川中江川菊、浙江德清德菊河南济源怀菊花四大怀药之一)都有甚高的藥效。

制法与饮用[编辑]

菊花被采摘下来,经过蒸气杀青之后,晒干至含水率70%以下,手捻花瓣即成粉碎时,便可备用。

泡饮菊花茶时,最好用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒新鲜或晒干的菊花,再用沸水冲泡即可。 饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖,这样喝起来味更甘。

功效[编辑]

  • 本草纲目》中对菊花茶的药效有详细的记载:味甘、性寒,具有散风热、平肝明目之功效。
  • 神农本草经》认为,白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹,久服利气,轻身耐劳延年。”

菊花茶可以清热去火,对口干、火旺、目涩,或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。

菊花能对治疗眼睛疲劳、视力模糊也有很好的疗效,中国自古就知道菊花能保护眼睛的健康,除了涂抹眼睛可消除浮肿之外,平常就可以泡一杯菊花茶来喝,能消除眼睛疲劳,如果每天喝三到四杯的菊花茶,对恢复视力也有一定作用。

健康的人平时也可当开水饮用,是老少皆宜的茶饮品。

參見[编辑]